Soluție unică pentru a face în casă o pâine sănătoasă. Căutați ingredientele organice doar la producătorii autohtoni verificabili!
- apă curată, de izvor preferabil
- făînă direct de la producător, mers la țară, eventual direct la moară din sat și cumpărat de acolo
- sare, recomand în mod clar sarea neiodata, cumpărată în vrac, nu neapărat cea din Ucraina, mai avem și noi. Mers la salina și luat eventual un bulgare mare pentru tot anul
- drojdie pastă (umedă, vie), nu uscată (plină de aditivi), de proveniență turcească. Da cele mai bune rezultate testate personal
- alte ingrediente: dafin, rozmarin, busuioc, coriandru, mac, susan, mărar, brânză, slană de porc, ardei iute, semințe oleaginoase.
Dr. ing. bioch. Mihai Rissdörfer, Expert ANPC, Senior editor J-B
